Le troisième championnat suisse des sommeliers de la bière aura lieu le 10 novembre 2018 à Berne. Le champion suisse sera couronné et dûment fêté après une sélection compétitive.
Les sommeliers de la bière, qui ne veulent pas participer au championnat suisse des sommeliers de la bière, ont la possibilité de prendre part au programme cadre. Un expert de la Haute École zurichoise pour les sciences appliquées (ZHAW) abordera le thème de l’analyse sensorielle de la bière (en allemand). Ensuite, les participants peuvent assister aux demi-finale et finale du championnat suisse des sommeliers de la bière. Après le championnat, tous les sommeliers de la bière se rencontrent pour le dîner et programme du soir.
Invitation à la réunion SBS 2018 (PDF)
Programme
dès 11h30 | Arrivée, mots de bienvenue, bière de l’amitié |
12h00 | Présentation et dégustation : analyse sensorielle de la bière (en allemand) |
13h30 | Pause |
env. 14h00 | Visite du championnat : demi-finale (présentation d’une bière) |
env. 15h30 | Visite du championnat : finale (présentation d’une bière) |
17h00 | Proclamation des résultats |
dès 18h00 | Dîner et programme du soir à Berne |
Entreprises recommandées pour le programme du soir :
- Barbière, www.barbiere-bern.ch
- Biercafe Au Trappiste, www.autrappiste.ch
- On Tap CraftGallery, www.ontapbern.ch
- Altes Tramdepot, www.altestramdepot.ch